Kategóriák

Japán konyhakések

Fő kategória >Konyhai kés >Japán konyhakések

Sorrend:


Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai ZEBRA PETTY ZP japán konyhakés-15 cm

A japán Mcusta Zanmai Classic Pro sorozat konyhakései,  33 rétegből kovácsolt, damaszkolt rozsdamentes acélból készülnek. A középső vezérél  VG-10 kiváló minőségű acél (HRC 61). Ezek a pengék hosszú ideig élesek maradnak és a japán késekre jellemző 15 fokos élszögnek köszönhetően a kések vékonyk, könnyűek, de rendkívül erőssek és könnyen kezelhetőek.

A damaszkuszi acélpengés késekre jellemző, hogy az összekovácsolt acél rétegei egyedi mintázatot adnak, így minden kézzel kovácsolt japán damaszkuszi penge egyedi is. 

Profi szakácsok és igényes főzni szerető emberek egyaránt kedvelik ezt a kiváló japán szakácskést.

A csíkos fekete micartafa markolatot szegecsekkel van rögzítve a markolatra és különleges anyagokkal imregnálják, hogy tartós maradjon. A konyhakés markolata jól illeszkedik a kétzbe és könnyű vele a vágás.

Ezt a különleges Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra Petty 15 cm damaszkuszi acélpengés japán zöldségkés, szakácskést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: húsok zöldségek szeletelésére a legalkalmasabb, konyhai előkészítő vágások és darabolások.

49 690 Ft
Raktárkészlet:  VAN
49 690 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Sujihikii szeletelőkés 24 cm-es

MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Sujihiki japán szeletelőkés 24 cm-es

A japán MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum termékcsalád professzionális konyhakései minimalista kialakításuk miatt és az ehhez társuló maximális praktikusságuk miatt lehetnek kiváló választás. Az AUS-8 Molybdenum Vanadium rozsdamentes japán acélból készült konyhai kések jó vágási teljesítménnyel. Kiváló ellenállását és tartósságát full-tang kialakításának köszönheti, amelyet úgy érnek el, hogy a kés pengéje végigfut a markolatban is.

A penge 58 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

Az MCUSTA mesteremberei számos neves szakács véleményét vették figyelembe a markolat kialakításánál, mely fekete pakka fából laminálással készült és a markolat szegecsekkel van rögzítve. A markolat végét a ZANMAI logó díszíti, mely elegáns megjelenést biztosít.

 

Ezt a különleges MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Sujihiki 24 cm acélpengés japán szeletelőkést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: ideális választás nagy méretű húsok, sültek szereletléséhez.

37 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
37 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Seki Magoroku Shoso kenyérvágó kés 24 cm

KAI Seki Magoroku Shoso kenyérvágó kés 24 cm-es pengével egy kitűnő választás, ha elegáns és strapabíró konyhakést szeretnénk. A Shoso penge 1K6 rozsdamentes acélból készült, amelynek keménysége 58 (± 1) HRC, amely biztosítja az penge tartósságát.A matt felület kiemeli a kés hűvös eleganciáját.
A rozsdamentes 18-8 acélból készült matt markolat különösen erőteljes és szimmetrikus ellipszis alakjának köszönhetően professzionális fogást biztosít. Az elegánsan textúrált markolat még biztonságosabb és kényelmesebb fogást biztosít a vágás során.

Ajánljuk kenyerek, kalácsok egyéb pékárúk morzsálódásmentes szeleteléséhez.
19 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
19 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Supreme Hammered általános konyhakés 11 cm-es

Az MCUSTA ZANMAI Supreme Hammered sorozat a japán Mcusta Zanmai legszebb, és legegyedibb darabjai. Az él a Zanmai tökéletes Hamaguri V-Cut formájával készült, így hihetetlenül éles és ideális mindenféle élelmiszer vágásához.
A Supreme kések markolata nyolcszögletű laminált vörös pakkafából készül, mozaik szegecs díszítéssel és nikkel ezüst baknival.
A pengetükör felső részén látható kalapálásnyomokat kézzel készítik és tükörsimára fényesítik, mely igazán egyedivé varázsolja ezt a Supreme Hammered sorozatot és ezáltal konyhánk legszebb késkészlete lehet.

Az MCUSTA ZANMAI Damascus konyhakések pengéje 33 rétegű damaszkolt acélból készül, VG-10 maggal, mely extrém kemény, így a penge mindennapos, rendeltetésszerű használat során is sokági éles marad.
A világ minden táján használt Damascus konyhai kés kombinálja a vágási hatékonyságot a konyhakés kivételes megjelenésével. A szakemberek, akik ezt a kést tervezték, ideális szerkezetet értek el a különféle élelmiszerekhez való alkalmazásra.

A penge 60 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

Ezt a különleges MCUSTA ZANMAI Supreme Hammered 11 cm acélpengés japán konyhakést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: általános konyhai használatra, hámozókés, vágókés zöldségek, apróbb húsok aprításához

47 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
47 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Classic Molybdenum Gyuto szakácskés 27 cm

MCUSTA Zanmai Classic Molybdenum Gyuto szakácskés 27 cm-es

A japán MCUSTA Zanmai Classic Molybdenum termékcsalád professzionális konyhakései minimalista kialakításuk miatt és az ehhez társuló maximális praktikusságuk miatt lehetnek kiváló választás. Az AUS-8 Molybdenum Vanadium rozsdamentes japán acélból készült konyhai kések jó vágási teljesítménnyel. Kiváló ellenállását és tartósságát full-tang kialakításának köszönheti, amelyet úgy érnek el, hogy a kés pengéje végigfut a markolatban is.

A penge 58 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

Az MCUSTA mesteremberei számos neves szakács véleményét vették figyelembe a markolat kialakításánál, mely fekete pakka fából laminálással készült és a markolat szegecsekkel van rögzítve. A markolat végét a ZANMAI logó díszíti, mely elegáns megjelenést biztosít.

 

Ezt a különleges MCUSTA Zanmai Classic Molybdenum Gyuto 27 cm-es acélpengés japán szakácskést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: Általános szakácskésként, húsok és zöldségek vágására, darabolására alkalmas. Nagy mérete miatt ideális választás konyhai, mindenes késnek, ételek előkészítéséhez.

57 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
57 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Classic Molybdenum Gyuto szakácskés 24 cm-es

MCUSTA Zanmai Classic Molybdenum Gyuto szakácskés 24 cm-es

A japán MCUSTA Zanmai Classic Molybdenum termékcsalád professzionális konyhakései minimalista kialakításuk miatt és az ehhez társuló maximális praktikusságuk miatt lehetnek kiváló választás. Az AUS-8 Molybdenum Vanadium rozsdamentes japán acélból készült konyhai kések jó vágási teljesítménnyel. Kiváló ellenállását és tartósságát full-tang kialakításának köszönheti, amelyet úgy érnek el, hogy a kés pengéje végigfut a markolatban is.

A penge 58 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

Az MCUSTA mesteremberei számos neves szakács véleményét vették figyelembe a markolat kialakításánál, mely fekete pakka fából laminálással készült és a markolat szegecsekkel van rögzítve. A markolat végét a ZANMAI logó díszíti, mely elegáns megjelenést biztosít.

 

Ezt a különleges MCUSTA Zanmai Classic Molybdenum Gyuto 24 cm acélpengés japán univerzális konyhakést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: univerzális konyhakés, kívállóan alklalmas zöldségek húsok, halak aprításához, feldolgozásához.

51 490 Ft
Raktárkészlet:  VAN
51 490 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shun Classic White damaszk pengés kenyérvágó kés

A KAI Shun Classic White damaszk pengés kenyérvágó kés 23 cm-es pengével kiváló minőségű damaszkuszi acél pengés, két élű hámozókés, profi szakácsoknak és azoknak akik értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket a főzés során.

Használható kenyerek, kalácsok és egyéb pékáru szeleteléséhez.

  • Extra erős Damamaszkuszi acél penge, 32 rétegből áll.
  •  VG10 rozsdamentes acél fő él és SUS410 magas széntartalmú acél két oldalról kovácsolva.
  • Ultra finom élek
  • Ovális alakú himba, tökéletes elhelyezése a hüvelyk-és mutatóujjnak. 
  • Kőrisfa markolat impregnálva fenolos hőre keményedő gyantával.
64 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
64 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai ZEBRA PETTY ZP japán konyhakés-11 cm

A japán Mcusta Zanmai Classic Pro sorozat konyhakései,  33 rétegből kovácsolt, damaszkolt rozsdamentes acélból készülnek. A középső vezérél  VG-10 kiváló minőségű acél (HRC 61). Ezek a pengék hosszú ideig élesek maradnak és a japán késekre jellemző 15 fokos élszögnek köszönhetően a kések vékonyk, könnyűek, de rendkívül erőssek és könnyen kezelhetőek.

A damaszkuszi acélpengés késekre jellemző, hogy az összekovácsolt acél rétegei egyedi mintázatot adnak, így minden kézzel kovácsolt japán damaszkuszi penge egyedi is. 

Profi szakácsok és igényes főzni szerető emberek egyaránt kedvelik ezt a kiváló japán szakácskést.

A csíkos fekete micartafa markolatot szegecsekkel van rögzítve a markolatra és különleges anyagokkal imregnálják, hogy tartós maradjon. A konyhakés markolata jól illeszkedik a kétzbe és könnyű vele a vágás.

Ezt a különleges Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra Petty 11 cm damaszkuszi acélpengés japán zöldségkés, szakácskést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: zöldségek feldolgozása, konyhai előkészítő vágások és darabolások.

46 690 Ft
Raktárkészlet:  VAN
46 690 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Classic Pro Zebra Sujihiki japán konyhakés-24 cm

A japán Mcusta Zanmai Classic Pro sorozat konyhakései,  33 rétegből kovácsolt, damaszkolt rozsdamentes acélból készülnek. A középső vezérél  VG-10 kiváló minőségű acél (HRC 61). Ezek a pengék hosszú ideig élesek maradnak és a japán késekre jellemző 15 fokos élszögnek köszönhetően a kések vékonyk, könnyűek, de rendkívül erőssek és könnyen kezelhetőek.

A damaszkuszi acélpengés késekre jellemző, hogy az összekovácsolt acél rétegei egyedi mintázatot adnak, így minden kézzel kovácsolt japán damaszkuszi penge egyedi is. 

Profi szakácsok és igényes főzni szerető emberek egyaránt kedvelik ezt a kiváló japán szakácskést.

A csíkos fekete micartafa markolatot szegecsekkel van rögzítve a markolatra és különleges anyagokkal imregnálják, hogy tartós maradjon. A konyhakés markolata jól illeszkedik a kétzbe és könnyű vele a vágás.

Ezt a különleges Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra Sujihiki 24 cm damaszkuszi acélpengés japán szeletelőkést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: nagyobb húsok, sonkák szeletelésére a legalkalmasabb, konyhai előkészítő vágások és darabolások.

78 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
78 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Supreme Hammered hámozókés 9 cm-es

Az MCUSTA ZANMAI Supreme Hammered sorozat a japán Mcusta Zanmai legszebb, és legegyedibb darabjai. Az él a Zanmai tökéletes Hamaguri V-Cut formájával készült, így hihetetlenül éles és ideális mindenféle élelmiszer vágásához.
A Supreme kések markolata nyolcszögletű laminált vörös pakkafából készül, mozaik szegecs díszítéssel és nikkel ezüst baknival.
A pengetükör felső részén látható kalapálásnyomokat kézzel készítik és tükörsimára fényesítik, mely igazán egyedivé varázsolja ezt a Supreme Hammered sorozatot és ezáltal konyhánk legszebb késkészlete lehet.

Az MCUSTA ZANMAI Damascus konyhakések pengéje 33 rétegű damaszkolt acélból készül, VG-10 maggal, mely extrém kemény, így a penge mindennapos, rendeltetésszerű használat során is sokági éles marad.
A világ minden táján használt Damascus konyhai kés kombinálja a vágási hatékonyságot a konyhakés kivételes megjelenésével. A szakemberek, akik ezt a kést tervezték, ideális szerkezetet értek el a különféle élelmiszerekhez való alkalmazásra.

A penge 60 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

Ezt a különleges MCUSTA ZANMAI Supreme Hammered 9 cm acélpengés japán hámozókést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: hámozókés, vágókés zöldségek, apróbb húsok aprításához

41 290 Ft
Raktárkészlet:  VAN
41 290 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Seki Magoroku Kinju Yanagiba halszeletelő kés - 18 cm

KAI Seki Magoroku Kinju Yanagiba halszeletelő kés - 18 cm-es kés

A Yanagiba hagyományos Japán szeletelő kés. A vékony és hosszú penge teszi ezt a kést különösen alkalmassá papírvékony szeletek vágására, amelyek tipikus előkészítési művelete a Sushi és Sashimi készítésének. Ez a kés garantálja a művészi kivitelezést, de ami még fontosabb, a tiszta és sima vágási teljesítményt. A hossza és az alakja  lehetővé teszik hosszú és folyamatos vágó mozgásra.

 

Kinju kések hatszögletű markolata laminált, megerősített fáról készültek, amely kényelmes fogást biztosít a vágás során. A markolat rendkívül vízálló, köszönhetően a kiváló minőségű természetes fának, amelyet speciális eljárással kezelnek.

A Seki Magoroku Kinju japán szakácskések minimalista és időtálló dizánja nagyszerű társunk lehet a konyhában.

A Seki Magoroku Kinju konyhakések egyoldali pengeéllel rendelkeznek, ami garantálja az optimális és egyenes vágást.

 

 

17 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
17 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Seki Magoroku Kinju Yanagiba halszeletelő kés - 21 cm

KAI Seki Magoroku Kinju Yanagiba halszeletelő kés - 21 cm-es kés

A Yanagiba hagyományos Japán szeletelő kés. A vékony és hosszú penge teszi ezt a kést különösen alkalmassá papírvékony szeletek vágására, amelyek tipikus előkészítési művelete a Sushi és Sashimi készítésének. Ez a kés garantálja a művészi kivitelezést, de ami még fontosabb, a tiszta és sima vágási teljesítményt. A hossza és az alakja  lehetővé teszik hosszú és folyamatos vágó mozgásra.

 

Kinju kések hatszögletű markolata laminált, megerősített fáról készültek, amely kényelmes fogást biztosít a vágás során. A markolat rendkívül vízálló, köszönhetően a kiváló minőségű természetes fának, amelyet speciális eljárással kezelnek.

A Seki Magoroku Kinju japán szakácskések minimalista és időtálló dizánja nagyszerű társunk lehet a konyhában.

A Seki Magoroku Kinju konyhakések egyoldali pengeéllel rendelkeznek, ami garantálja az optimális és egyenes vágást.

 

 

20 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
20 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Revolution Kosantoku általános konyhakés 15 cm-es

Az MCUSTA ZANMAI Revolution sorozat pengéi japán super gold rozsdamentes acélból készülnek.
A penge anyag 3 rétegű SPG2 acél, egy porított rozsdamentes acél, mely jól ismert a kiváló kopásállóságáról. A keménység szintje 61 ± 1 HRC, ami kiváló vágóélet biztosít.
Markolata csiszolt fekete pakkafa, közepén szegecselt díszítéssel.A markolatot 10 oldalú csiszolása teszi különlegessé és ergonomikussá, így nagyon kényelmesen illeszkedik a tenyérhez.

 

Ezt a különleges MCUSTA ZANMAI Revolution Kosantoku 15 cm acélpengés japán konyhai kést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: a konyha mindenes, általános késeként használható zöldségek, húsok, gyümölcsök darabolására, vágására.

61 490 Ft
Raktárkészlet:  VAN
61 490 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Seki Magoroku Kinju Yanagiba halszeletelő kés - 21 cm

A KAI 2019. évi újdonsága a KAI Seki Magoroku Hekiju Yanagiba halszeletelő kés 21 cm-es pengével balkezese számára ajánlott.

A Yanagiba hagyományos Japán szeletelő kés. A vékony és hosszú penge teszi ezt a kést különösen alkalmassá papírvékony szeletek vágására, amelyek tipikus előkészítési művelete a Sushi és Sashimi készítésének. Ez a kés garantálja a művészi kivitelezést, de ami még fontosabb, a tiszta és sima vágási teljesítményt. A hossza és az alakja  lehetővé teszik hosszú és folyamatos vágó mozgásra.

 

A balkezeseknek kifejlesztett Hekiju kés markolata kerekebb, mint a Kinju sorozaté, és anyagát tekintve textúrált mű gyanta.

A Seki Magoroku Hekiju japán szakácskések minimalista és időtálló dizánja nagyszerű társunk lehet a konyhában.

A Seki Magoroku Hekiju konyhakések egyoldali pengeéllel rendelkeznek, ami garantálja az optimális és egyenes vágást.

Kifejetetten balkezes felhasználók számára alkották.

 

13 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
13 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Sujihikii szeletelőkés 27 cm-es

MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Sujihiki japán szeletelőkés 27 cm-es

A japán MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum termékcsalád professzionális konyhakései minimalista kialakításuk miatt és az ehhez társuló maximális praktikusságuk miatt lehetnek kiváló választás. Az AUS-8 Molybdenum Vanadium rozsdamentes japán acélból készült konyhai kések jó vágási teljesítménnyel. Kiváló ellenállását és tartósságát full-tang kialakításának köszönheti, amelyet úgy érnek el, hogy a kés pengéje végigfut a markolatban is.

A penge 58 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

Az MCUSTA mesteremberei számos neves szakács véleményét vették figyelembe a markolat kialakításánál, mely fekete pakka fából laminálással készült és a markolat szegecsekkel van rögzítve. A markolat végét a ZANMAI logó díszíti, mely elegáns megjelenést biztosít.

 

Ezt a különleges MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Sujihiki 27 cm acélpengés japán szeletelőkést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: ideális választás nagy méretű húsok, sültek szereletléséhez.

44 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
44 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Hybrid Damascus Splash Petty konyhakés 11 cm-es

Az MCUSTA ZANMAI Hybrid Damascus Splash konyhakések pengéje 33 rétegű damaszkolt acélból készül, VG-10 maggal, mely extrém kemény, így a penge mindennapos, rendeltetésszerű használat során is sokági éles marad.
A világ minden táján használt Damascus konyhai kés kombinálja a vágási hatékonyságot a konyhakés kivételes megjelenésével. A szakemberek, akik ezt a kést tervezték, ideális szerkezetet értek el a különféle élelmiszerekhez való alkalmazásra. Ezenkívül a kést egy fekete Pakka fából készült hatszögletű markolattal látták el, amely nagy ellenállással rendelkezik és a kézi megmunkálás során minden kés markolata egyedivé válik.

 

A penge 60 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

 

Ezt a különleges MCUSTA ZANMAI Hybrid Damascus Splash 11 cm acélpengés japán általános konyhakést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: hámozókés, vágókés zöldségek, apróbb húsok aprításához

51 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
51 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Seki Magoroku Kinju Deba szakácskés - 10,5 cm

A KAI Seki Magoroku Kinju sorozat Deba szakácskés klasszikus japán deba konyhakése, 10,5 cm-es pengével. A penge kiváló minőségű acélból készült, tökéletesen csiszolt éllel, mely klasszikus japán 15 fokos élszögű, nagyon jó éltartó és borotva éles.

Kitűnő választás halfilézéshez, halfeldolgozáshoz.


Kinju kések hatszögletű markolata laminált, megerősített fáról készültek, amely kényelmes fogást biztosít a vágás során. A markolat rendkívül vízálló, köszönhetően a kiváló minőségű természetes fának, amelyet speciális eljárással kezelnek.

A Seki Magoroku Kinju japán szakácskések minimalista és időtálló dizánja nagyszerű társunk lehet a konyhában.

A Seki Magoroku Kinju konyhakések egyoldali pengeéllel rendelkeznek, ami garantálja az optimális és egyenes vágást.

 

Mosogatógépben nem mosható.

17 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
17 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Classic Pro Zebrai japán kenyérvágó kés 23 cm

A japán Mcusta Zanmai Classic Pro sorozat konyhakései,  33 rétegből kovácsolt, damaszkolt rozsdamentes acélból készülnek. A középső vezérél  VG-10 kiváló minőségű acél (HRC 61). Ezek a pengék hosszú ideig élesek maradnak és a japán késekre jellemző 15 fokos élszögnek köszönhetően a kések vékonyk, könnyűek, de rendkívül erőssek és könnyen kezelhetőek.

A damaszkuszi acélpengés késekre jellemző, hogy az összekovácsolt acél rétegei egyedi mintázatot adnak, így minden kézzel kovácsolt japán damaszkuszi penge egyedi is. 

Profi szakácsok és igényes főzni szerető emberek egyaránt kedvelik ezt a kiváló japán szakácskést.

A csíkos fekete micartafa markolatot szegecsekkel van rögzítve a markolatra és különleges anyagokkal imregnálják, hogy tartós maradjon. A konyhakés markolata jól illeszkedik a kétzbe és könnyű vele a vágás.

Ezt a különleges Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra Bread 23 cm damaszkuszi acélpengés japán kenyérvágókést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: hosszú pengéjéve akár nagyon vékény szelteket vághatunk kenyerekből, pékárúból. Kemény és puha kérgű kenyér szeletelésére is kivállóan alkalmas.

62 790 Ft
Raktárkészlet:  VAN
62 790 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shun Classic White damaszk pengés hámozókés 9cm-es

A KAI Shun Classic White damaszk pengés 9 cm-es hámozókés kiváló minőségű damaszkuszi acél pengés, két élű hámozókés, profi szakácsoknak és azoknak akik értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket a főzés során.

Használható gyömölcsök, zöldségek hámozására és darabolására is.

  • Extra erős Damamaszkuszi acél penge, 32 rétegből áll.
  •  VG10 rozsdamentes acél fő él és SUS410 magas széntartalmú acél két oldalról kovácsolva.
  • Ultra finom élek
  • Ovális alakú himba, tökéletes elhelyezése a hüvelyk-és mutatóujjnak. 
  • Kőrisfa markolat impregnálva fenolos hőre keményedő gyantával.
32 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
32 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Classic Molybdenum Sujihiki szeletelőkés 24 cm-es

MCUSTA Zanmai Classic Molybdenum Sujihiki szeletelőkés 24 cm-es

A japán MCUSTA Zanmai Classic Molybdenum termékcsalád professzionális konyhakései minimalista kialakításuk miatt és az ehhez társuló maximális praktikusságuk miatt lehetnek kiváló választás. Az AUS-8 Molybdenum Vanadium rozsdamentes japán acélból készült konyhai kések jó vágási teljesítménnyel. Kiváló ellenállását és tartósságát full-tang kialakításának köszönheti, amelyet úgy érnek el, hogy a kés pengéje végigfut a markolatban is.

A penge 58 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

Az MCUSTA mesteremberei számos neves szakács véleményét vették figyelembe a markolat kialakításánál, mely fekete pakka fából laminálással készült és a markolat szegecsekkel van rögzítve. A markolat végét a ZANMAI logó díszíti, mely elegáns megjelenést biztosít.

 

Ezt a különleges MCUSTA Zanmai Classic Molybdenum Sujihiki 24 cm-es acélpengés japán szeletelőkést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: a tökéletes szeletelés élményét nyújtja húsoknál, sülteknél, sonkánál.

51 490 Ft
Raktárkészlet:  VAN
51 490 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Michel Bras Quotidien 3 általános japán konyhakés - 15 cm

A KAI Michel Bras Quotidien 3 általános japán konyhakés egy könnyű és jó minőségű szakácskés.

Michel Bras nevével fémjelzett KAI termékek a legmagasabb  prémium kategóriát képviselik a konyhakések és konyhai eszközök között. 

A meglévő Michel BRAS kollekciót 2018-ban bővítették egy új, Quotidien nevű késsorozattal. Ez a három részből álló sorozat a jól megalapozott Michel BRAS prémium sorozat független kiegészítőjének tekinti magát.

Amint a francia neve is sugallja, a Quotidien (mindennapi) új késsorozat a mindennapi élet megkönnyítésére szolgál. Elegáns megjelenése, titán bevonatú pengével és - a prémium sorozattal ellentétben - szegecselt, kézzel készített markolattal.

A sötét, finoman lágyított pengék 8A acélból készültek, keménysége 59 HRC ± 1. A titán bevonat javítja az oxidációgátló tulajdonságokat. 60 - 100 g könnyű súlyuk miatt különösen kényelmesek. A fekete színű pakka fából készült szegecselt markolat kényelmes fogást biztosít ezzel is javítva a vágási élményt.

 

52 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
52 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
Mcusta Zanmai Classic Damascus kenyérvágó kés 23 cm-es

Mcusta Zanmai Classic Damascus japán kenyérvágó kés 23 cm-es

A japán Mcusta Zanmai Classic Damascus sorozat konyhakései,  33 rétegből kovácsolt, damaszkolt rozsdamentes acélból készülnek. A középső vezérél  VG-10 kiváló minőségű acél (HRC 61). Ezek a pengék hosszú ideig élesek maradnak és a japán késekre jellemző 15 fokos élszögnek köszönhetően a kések vékonyk, könnyűek, de rendkívül erőssek és könnyen kezelhetőek.

A damaszkuszi acélpengés késekre jellemző, hogy az összekovácsolt acél rétegei egyedi mintázatot adnak, így minden kézzel kovácsolt japán damaszkuszi penge egyedi is. 

Profi szakácsok és igényes főzni szerető emberek egyaránt kedvelik ezt a kiváló japán szakácskést.

A fekete pakkafa nyél szegecsekkel van rögzítve a markolatra és különleges anyagokkal imregnálják, hogy tartós maradjon. A konyhakés markolata jól illeszkedik a kétzbe és könnyű vele a vágás.

Ezt a különleges Mcusta Zanmai Classic Damascus 23 cm damaszkuszi acélpengés japán kenyérvágó kést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: kenyerek, kalácsok morzsálódásmentes felszeletelésére

46 890 Ft
Raktárkészlet:  VAN
46 890 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shun japán húsvágó bárd - 15 cm

Kiváló minőségű AUS8A pengés húsvágó bárd 15 cm-es pengével, profi szakácsoknak és azoknak akik értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket a főzés során.

A KAI Shun japán konyhakések egy különösen finom acél pengével készülnek.  A Kai Shun kések ergonómikus, ovális alakú markolatot kapnak, ezzel fejezve be a designt. A Kai Shun kések - a legjobb minőségű anyagokból készülnek.

  • Ultra finom élek
  • Ovális alakú himba, tökéletes elhelyezése a hüvelyk-és mutatóujjnak. 
  • Pakka fa markolat impregnálva fenolos hőre keményedő gyantával.
56 991 Ft
Raktárkészlet:  VAN
56 991 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shun damaszk pengés hámozókés 9 cm

Kiváló minőségű damaszkuszi acél pengés hámozókés 9 cm-es pengével, profi szakácsoknak és azoknak akik értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket a főzés során.

  • Extra erős Damamaszkuszi acél penge, 32 rétegből áll.
  •  VG10 rozsdamentes acél fő él és SUS410 magas széntartalmú acél két oldalról kovácsolva.
  • Ultra finom élek
  • Ovális alakú himba, tökéletes elhelyezése a hüvelyk-és mutatóujjnak. 
  • Pakka fa markolat impregnálva fenolos hőre keményedő gyantával.
28 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
28 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba


Sorrend:

Webáruház készítés