Kategóriák

Japán konyhakések

Fő kategória >Konyhai kés >Japán konyhakések

Sorrend:


KAI Pure Komachi 2 általános szakácskés 15 cm

KAI Pure Komachi 2 általános szakácskés színt visz a konyhájába. Ez a zöld színű konyhakés teflon bevonatú, magas széntartalmú, éltartó acél pengével, polipropilén markolattal. A markolat hossza 115 mm.

4 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
4 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shun damaszk pengés japán szeletelőkés 20 cm-es pengével

Kiváló minőségű damaszkuszi acél pengés japán szeletelőkés 20 cm-es pengével, profi szakácsoknak és azoknak akik értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket a főzés során.

  • Extra erős Damamaszkuszi acél penge, 32 rétegből áll.
  •  VG10 rozsdamentes acél fő él és SUS410 magas széntartalmú acél két oldalról kovácsolva.
  • Ultra finom élek
  • Ovális alakú himba, tökéletes elhelyezése a hüvelyk-és mutatóujjnak. 
  • Pakka fa markolat impregnálva fenolos hőre keményedő gyantával.
49 900 Ft
Raktárkészlet:  VAN
49 900 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Seki Magoroku RedWood szakácskés 20cm

A KAI Seki Magoroku RedWood sorozat klasszikus japán  szakácskés, 20 cm-es pengével. A penge kiváló minőségű acélból készült, melynek keménysége 58 ± 1 HRC. A tökéletesen csiszolt él, mely klasszikus japán 15 fokos élszögű, nagyon jó éltartó és borotva éles. A kés általános előkészítő és nagyobb vágásokra kialakított, kétoldalú pengével. A hagyományos gesztenye alakú markolat pakkafából készült.




Mosogatógépben nem mosható.



Eredeti, Japánban készült KAI szakácskés!

Raktárkészlet:  NINCS
Profi szakácskések és eszközök
KAI Seki Magoroku RedWood szakácskés

A KAI Seki Magoroku RedWood sorozat klasszikus japán  szakácskése, 17 cm-es pengével. A penge kiváló minőségű acélból készült, melynek keménysége 58 ± 1 HRC. A tökéletesen csiszolt él, mely klasszikus japán 15 fokos élszögű, nagyon jó éltartó és borotva éles. A kés általános előkészítő konyhai munkára lett kialakítva, kétoldalú pengével. A hagyományos gesztenye alakú markolat pakkafából készült. 

Mosogatógépben nem mosható.

 

Eredeti, Japánban készült KAI szakácskés!

21 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
21 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
GLOBAL japán granton pengés szakácskés 20 cm

GLOBAL japán granton pengés szakácskés husok és zöldségek vágására, darabolására. A penge magas molibdén és vanádium tartalmának köszönhetően (Cromova 18 rozsdamentes acél) kíválóan éltartó. A penge hossza 20 cm, a markolat a GLOBAL késekre jellemzően szintén acélból van. A markolaton lévő gödröcskék megfelelő és stabil fogást biztosítanak a felhasználónak.

Számos mesterszakács választja ezt a kiváló minőségű japán szakácskést.

30 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
30 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Seki Magoroku RedWood yanagiba japán konyhakés 21 cm

A KAI Seki Magoroku RedWood sorozat klasszikus japán Yanagiba konyhakése, 21 cm-es pengével. A penge kiváló minőségű acélból készült, melynek keménysége 58 ± 1 HRC. A tökéletesen csiszolt él, mely klasszikus japán 15 fokos élszögű, nagyon jó éltartó és borotva éles. A deba kés halfeldolgozásra lett kialakítva, egy oldalú pengévelA hagyományos gesztenye alakú markolat pakkafából készült.

 

Mosogatógépben nem mosható.

 

Eredeti, Japánban készült KAI szakácskés!

21 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
21 990 Ft
Nincs raktáron
Profi szakácskések és eszközök
KAI Seki Magoroku RedWood deba japán konyhakés 15,5 cm

A KAI Seki Magoroku Red Wood sorozat klasszikus japán deba konyhakése, 15,5 cm-es pengével. A penge kiváló minőségű acélból készült, melynek keménysége 58 ± 1 HRC. A tökéletesen csiszolt él, mely klasszikus japán 15 fokos élszögű, nagyon jó éltartó és borotva éles. A deba kés halfeldolgozásra lett kialakítva. A hagyományos gesztenye alakú markolat pakkafaából készült.

 

Mosogatógépben nem mosható.

 

Eredeti, Japánban készült KAI szakácskés!

27 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
27 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI-Seki-Magoroku-Vintage szakácskés

A szegecselt fa markolat és a polírozott penge 3 rétegű tiszta szénacélból (59 ± 1 HRC keménységű), így ad a sorozatnak a klasszikus megjelenést. 16,5 cm-es pengehosszúságú santoku szakácskés.

29 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
29 990 Ft
Nincs raktáron
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shun PRO SHO damaszkpengés Yanagiba japán konyhakés
62 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
62 990 Ft
Nincs raktáron
Profi szakácskések és eszközök
KAI-Seki-Magoroku-Vintage-konyhakés

A szegecselt fa markolat és a polírozott penge 3 rétegű tiszta szénacélból (59 ± 1 HRC keménységű), így ad a sorozatnak a klasszikus megjelenést. 15 cm-es pengehosszúságú konyhakés.

27 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
27 990 Ft
Nincs raktáron
Profi szakácskések és eszközök
KAI-Seki-Magoroku-Vintage-hamozokes-9cm

A szegecselt fa markolat és a polírozott penge 3 rétegű tiszta szénacélból (59 ± 1 HRC keménységű), így ad a sorozatnak a klasszikus megjelenést. 9 cm-es pengehosszúságú nyesőkés.

25 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
25 990 Ft
Nincs raktáron
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Petty japán előkészítőkés 15 cm-es

A japán MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum termékcsalád professzionális konyhakései minimalista kialakításuk miatt és az ehhez társuló maximális praktikusságuk miatt lehetnek kiváló választás. Az AUS-8 Molybdenum Vanadium rozsdamentes japán acélból készült konyhai kések jó vágási teljesítménnyel. Kiváló ellenállását és tartósságát full-tang kialakításának köszönheti, amelyet úgy érnek el, hogy a kés pengéje végigfut a markolatban is.

A penge 58 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

Az MCUSTA mesteremberei számos neves szakács véleményét vették figyelembe a markolat kialakításánál, mely fekete pakka fából laminálással készült és a markolat szegecsekkel van rögzítve. A markolat végét a ZANMAI logó díszíti, mely elegáns megjelenést biztosít.

 

Ezt a különleges MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Petty 15 cm acélpengés japán univerzális konyhakést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: univerzális konyhakés, előkészítőkés, zöldségek, húsok előkészítéséhez

22 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
22 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Nakiri zöldségvagó kés 16,5 cm-es

MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Nakiri zöldségaprító kés 16,5 cm-es

A japán MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum termékcsalád professzionális konyhakései minimalista kialakításuk miatt és az ehhez társuló maximális praktikusságuk miatt lehetnek kiváló választás. Az AUS-8 Molybdenum Vanadium rozsdamentes japán acélból készült konyhai kések jó vágási teljesítménnyel. Kiváló ellenállását és tartósságát full-tang kialakításának köszönheti, amelyet úgy érnek el, hogy a kés pengéje végigfut a markolatban is.

A penge 58 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

Az MCUSTA mesteremberei számos neves szakács véleményét vették figyelembe a markolat kialakításánál, mely fekete pakka fából laminálással készült és a markolat szegecsekkel van rögzítve. A markolat végét a ZANMAI logó díszíti, mely elegáns megjelenést biztosít.

 

Ezt a különleges MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Nakiri 16,5 cm acélpengés japán zöldségaprító kést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: a téglalap alakú penge ideális zöldség és zöld-fűszerek gyors aprításához

28 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
28 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shun damaszk pengés általános konyhakés - balkezes

Kiváló minőségű damaszkuszi acél pengés, általános konyhakés 15 cm-es pengével, profi szakácsoknak és azoknak akik értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket a főzés során.

  • Extra erős Damamaszkuszi acél penge, 32 rétegből áll.
  •  VG10 rozsdamentes acél fő él és SUS410 magas széntartalmú acél két oldalról kovácsolva.
  • Ultra finom élek
  • Ovális alakú himba, tökéletes elhelyezése a hüvelyk-és mutatóujjnak. 
  • Pakka fa markolat impregnálva fenolos hőre keményedő gyantával.
36 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
36 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shun PRO SHO damaszkpengés Yanagiba japán konyhakés
57 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
57 990 Ft
Nincs raktáron
Profi szakácskések és eszközök
KAI-Seki-Magoroku-Vintage kenyérszeletelőkés

A szegecselt fa markolat és a polírozott penge 3 rétegű tiszta szénacélból (59 ± 1 HRC keménységű), így ad a sorozatnak a klasszikus megjelenést. 23 cm-es pengehosszúságú kenyérszeletelő kés.

33 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
33 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
Mcusta Zanmai Classic Damascus Gyuto konyhakés 18 cm

Mcusta Zanmai Classic Damascus Gyuto konyhakés 18 cm

 

A japán Mcusta Zanmai Classic Damascus sorozat konyhakései,  33 rétegből kovácsolt, damaszkolt rozsdamentes acélból készülnek. A középső vezérél  VG-10 kiváló minőségű acél (HRC 61). Ezek a pengék hosszú ideig élesek maradnak és a japán késekre jellemző 15 fokos élszögnek köszönhetően a kések vékonyk, könnyűek, de rendkívül erőssek és könnyen kezelhetőek.

A damaszkuszi acélpengés késekre jellemző, hogy az összekovácsolt acél rétegei egyedi mintázatot adnak, így minden kézzel kovácsolt japán damaszkuszi penge egyedi is. 

Profi szakácsok és igényes főzni szerető emberek egyaránt kedvelik ezt a kiváló japán szakácskést.

A fekete pakkafa nyél szegecsekkel van rögzítve a markolatra és különleges anyagokkal imregnálják, hogy tartós maradjon. A konyhakés markolata jól illeszkedik a kétzbe és könnyű vele a vágás.

Ezt a különleges Mcusta Zanmai Classic Damascus Gyuto 18 cm damaszkuszi acélpengés japán konyhakést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: általános konyhakésként használható, zöldségek, húsok vágására, darabolására.

43 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
43 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Hybrid Damascus Splash Gyuto szakácskés 21 cm-es

MCUSTA Zanmai Hybrid Damascus Splash Gyuto szakácskés 21 cm-es

Az MCUSTA ZANMAI Hybrid Damascus Splash konyhakések pengéje 33 rétegű damaszkolt acélból készül, VG-10 maggal, mely extrém kemény, így a penge mindennapos, rendeltetésszerű használat során is sokági éles marad.
A világ minden táján használt Damascus konyhai kés kombinálja a vágási hatékonyságot a konyhakés kivételes megjelenésével. A szakemberek, akik ezt a kést tervezték, ideális szerkezetet értek el a különféle élelmiszerekhez való alkalmazásra. Ezenkívül a kést egy fekete Pakka fából készült hatszögletű markolattal látták el, amely nagy ellenállással rendelkezik és a kézi megmunkálás során minden kés markolata egyedivé válik.

 

A penge 60 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

 

Ezt a különleges MCUSTA ZANMAI Hybrid Damascus Splash Gyuto 21 cm acélpengés japán általános konyhakést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: Átlalános szakácskés. Ideális hús, hal, zöldségek, gyümölcsök szeletelésére.

76 690 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
76 690 Ft
Nincs raktáron
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Petty univerzális konyhakés 9 cm-es

A japán MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum termékcsalád professzionális konyhakései minimalista kialakításuk miatt és az ehhez társuló maximális praktikusságuk miatt lehetnek kiváló választás. Az AUS-8 Molybdenum Vanadium rozsdamentes japán acélból készült konyhai kések jó vágási teljesítménnyel. Kiváló ellenállását és tartósságát full-tang kialakításának köszönheti, amelyet úgy érnek el, hogy a kés pengéje végigfut a markolatban is.

A penge 58 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

Az MCUSTA mesteremberei számos neves szakács véleményét vették figyelembe a markolat kialakításánál, mely fekete pakka fából laminálással készült és a markolat szegecsekkel van rögzítve. A markolat végét a ZANMAI logó díszíti, mely elegáns megjelenést biztosít.

 

Ezt a különleges MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Petty 9 cm acélpengés japán univerzális konyhakést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: hámozókés, vágókés zöldségek, apróbb húsok aprításához

16 590 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
16 590 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
CHROMA Haiku Pro Gyuto szakácskés 21 cm-es

CHROMA Haiku Pro japán Gyuto szakácskés, 21 cm-es pengével, klasszikus japán cseresznyefa markolattal.

AZ EGYIK LEGJOBB JAPÁN KONYHAKÉS!
Kézzel kovácsolt Sakaiban az ősi Japán hagyományok szerint, Mr. Hirotsugu kis szakműhelyekben.
Ahhoz, hogy készítsék el a hagyományos Sakai kés mint HAIKU Pro sashimi kést, kovácsolt Mester Ebuchi
Kouhei San kétféle acélból: szuper kemény magas széntartalmú "Hagane" acélból és
lágyabb acélból készült. A két acélt kovácsolják össze.
- A név "HAIKU" kézzel kalapált pengét jelez. 

FONTOS: A kés nem rozsdamentes és óvatosságot igényel! Javasoljuk a rendszeres olaj használatot.
pl: CHROMA HP-08, savmentes penge olaj.

 

Rendkívül éles - élezése csak élezőkővel lehetséges,  nem használható élező rúd

Csomagolás:  fa doboz Hamono Abura penge olaj és japán törlőkendő

Fontos:  Kiváló minőségű, érzékeny pengével, soha nem vágjon csontot, porcot, fagyasztott terméket stb. Csak puha vágási felületen használja, mint például fa vagy műanyag vágólap.

239 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
239 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
CHROMA Haiku Pro Deba szakácskés 15 cm-es

CHROMA Haiku Pro japán Deba szakácskés, 15 cm-es pengével, klasszikus japán cseresznyefa markolattal.

AZ EGYIK LEGJOBB JAPÁN KONYHAKÉS!
Kézzel kovácsolt Sakaiban az ősi Japán hagyományok szerint, Mr. Hirotsugu kis szakműhelyekben.
Ahhoz, hogy készítsék el a hagyományos Sakai kés mint HAIKU Pro sashimi kést, kovácsolt Mester Ebuchi
Kouhei San kétféle acélból: szuper kemény magas széntartalmú "Hagane" acélból és
lágyabb acélból készült. A két acélt kovácsolják össze.
- A név "HAIKU" kézzel kalapált pengét jelez. 

FONTOS: A kés nem rozsdamentes és óvatosságot igényel! Javasoljuk a rendszeres olaj használatot.
pl: CHROMA HP-08, savmentes penge olaj.

 

Rendkívül éles - élezése csak élezőkővel lehetséges,  nem használható élező rúd

Csomagolás:  fa doboz Hamono Abura penge olaj és japán törlőkendő

Fontos:  Kiváló minőségű, érzékeny pengével, soha nem vágjon csontot, porcot, fagyasztott terméket stb. Csak puha vágási felületen használja, mint például fa vagy műanyag vágólap.

179 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
179 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shun PRO SHO damaszkpengés Yanagiba japán konyhakés
54 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
54 990 Ft
Nincs raktáron
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shi Hou IV Tanto Slicer szeletelőkés - LIMITÁLT KIADÁS

KAI Shi Hou IV Tanto Slicer szeletelőkés egy LIMITÁLT KIADÁS-ban gyártott kiválló mestermű, mely exkluzív ajándék lehet séfek, szakácsok számára. Érdemes figyelemmel kísérni a KAI limitált kiadásait, hisz minden évben visszatérnek egy igazi késkülönlegességgel.

A Shi Hou IV Tanto Slicer a 2018. év limitált példányszámban kiadott kése, mely exkluzív kivitelben, kiváló minőségű anyagokból és tartós élességgel rendelkezik. Exkluzív ajándék lehet késgyűjtők, séfek számára.

Mindössze 200 db készült belőle.

Tradicionális japán szamuráj hagyományokat követve készült egy Seki-i kovácsműhelyben. Pengéje damaszk acélból készül különleges odafigyeléssel, markolata pedig bruyère fából.

A penge hossza: 30 cm
Teljes hossz: 45 cm

Penge keménysége: 60 HRC

589 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
589 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Seki Magoroku Kinju Deba szakácskés - 15 cm

A KAI 2019. évi késújdonsága között szerepel a KAI Seki Magoroku Hekiju sorozat Deba klasszikus japán deba konyhakése, 15 cm-es pengével. Tökéletes választás halak filézéséhez, feldolgozásához.

A penge kiváló minőségű acélból készült, tökéletesen csiszolt éllel, mely klasszikus japán 15 fokos élszögű, nagyon jó éltartó és borotva éles.

 

A balkezeseknek kifejlesztett Hekiju kés markolata kerekebb, mint a Kinju sorozaté, és anyagát tekintve textúrált mű gyanta.

A Seki Magoroku Hekiju japán szakácskések minimalista és időtálló dizánja nagyszerű társunk lehet a konyhában.

A Seki Magoroku Hekiju konyhakések egyoldali pengeéllel rendelkeznek, ami garantálja az optimális és egyenes vágást.

 

Kifejetetten balkezes felhasználók számára alkották.

14 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
14 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba


Sorrend:

Webáruház készítés