Szeletelőkés

Az egyenletes és gondos vágásokra a nyers és főtt húsoknal, sülteknél, sonkánál, akár egész vékony szeletekre is.

KAI Wasabi Black szakácskés szett, európai stílusú késekkel. A KAI késtáska tartalma 5 db szakácskés, mely így könnyen hordozható, ha valaki váltásban vagy mindig más helyen főz.

A késkészlet tartalma:

• 6710P KAI Wasabi Black általános konyhakés 10 cm-es pengével
• 6715P KAI Wasabi Black általános konyhakés 15 cm-es pengével
• 6716S KAI Wasabi Black santoku szakácskés 16,5 cm-es pengével
• 6720C KAI Wasabi Black szakácskés 20 cm-es pengével
• 6723L KAI Wasabi Black szeletelőkés 23 cm-es pengével
• KAI késtartó táska

A Yanagiba hagyományos Japán szeletelő kés. A vékony és hosszú penge teszi ezt a kést különösen alkalmassá papírvékony szeletek vágására, amelyek tipikus előkészítési művelete a Sushi és Sashimi készítésének. Ez a kés garantálja a művészi kivitelezést, de ami még fontosabb, a tiszta és sima vágási teljesítményt. A hossza és az alakja  lehetővé teszik hosszú és folyamatos vágó mozgásra.

GLOBAL merevpengés általános szakácskés vágására, darabolására. A konyhakés pengéje magas molibdén és vanádium tartalmának köszönhetően (Cromova 18 rozsdamentes acél) kíválóan éltartó. A penge hossza 24 cm, a markolat a GLOBAL késekre jellemzően szintén acélból van. A markolaton lévő gödröcskék megfelelő és stabil fogást biztosítanak a felhasználónak.

Számos mesterszakács választja ezt a kiváló minőségű japán szakácskést.

GLOBAL merevpengés általános szakácskés szeletelésre, darabolására. A szeletelőkés pengéje magas molibdén és vanádium tartalmának köszönhetően (Cromova 18 rozsdamentes acél) kíválóan éltartó. A penge hossza 22 cm, a markolat a GLOBAL késekre jellemzően szintén acélból van. A markolaton lévő gödröcskék megfelelő és stabil fogást biztosítanak a felhasználónak.

Számos mesterszakács választja ezt a kiváló minőségű japán szakácskést.

Kiváló minőségű damaszkuszi acél pengés, két élű szeletelő kés, profi szakácsoknak és azoknak akik értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket a főzés során.

• Extra erős Damamaszkuszi acél penge, 32 rétegből áll.
•  VG10 rozsdamentes acél fő él és SUS410 magas széntartalmú acél két oldalról kovácsolva.
• Ultra finom élek
• Ovális alakú himba, tökéletes elhelyezése a hüvelyk-és mutatóujjnak. 
• Pakka fa markolat impregnálva fenolos hőre keményedő gyantával.

Kiváló minőségű  hosszú pengés szeletelőkés, profi szakácsoknak és azoknak akik értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket a főzés során.

• Ultra finom élek
• Ovális alakú himba, tökéletes elhelyezése a hüvelyk-és mutatóujjnak. 

Pakka fa markolat impregnálva fenolos hőre keményedő gyantával.

KAI Seki Magoroku Composite japán kenyérszeletelő kés 23 cm-es fogazott pengével. Gyönyörű penge két különböző VG Max Steel és SUS420J2 acél kombinációjával, amely egy lenyűgöző kontrasztot ad a tükör-polírozott 61 ± 1 HRC keménységű pengével. A két különböző acél összekapcsolásához szükséges réz a az acél felületek találkozásánál gyönyörű rajzolatot ad. A kés markolata könnyű Pakka fa.