Kategóriák

Japán konyhakések

Fő kategória >Konyhai kés >Japán konyhakések

Sorrend:


Profi szakácskések és eszközök
KAI Michel Bras Quotidien 1 hámozókés

A Michel Bras nevével fémjelzett KAI termékek a legmagasabb  prémium kategóriát képviselik a konyhakések és konyhai eszközök között. 

A meglévő Michel BRAS kollekciót 2018-ban bővítették egy új, Quotidien nevű késsorozattal. Ez a három részből álló sorozat a jól megalapozott Michel BRAS prémium sorozat független kiegészítőjének tekinti magát.

Amint a francia neve is sugallja, a Quotidien (mindennapi) új késsorozat a mindennapi élet megkönnyítésére szolgál. Elegáns megjelenése, titán bevonatú pengével és - a prémium sorozattal ellentétben - szegecselt, kézzel készített markolattal.

A sötét, finoman lágyított pengék 8A acélból készültek, keménysége 59 HRC ± 1. A titán bevonat javítja az oxidációgátló tulajdonságokat. 60 - 100 g könnyű súlyuk miatt különösen kényelmesek. A fekete színű pakka fából készült szegecselt markolat kényelmes fogást biztosít ezzel is javítva a vágási élményt.

 

44 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
44 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Michel Bras Quotidien 2 általános japán konyhakés - 12 cm

A KAI Michel Bras Quotidien 2 általános japán konyhakés egy könnyű és jó minőségű szakácskés.

Michel Bras nevével fémjelzett KAI termékek a legmagasabb  prémium kategóriát képviselik a konyhakések és konyhai eszközök között. 

A meglévő Michel BRAS kollekciót 2018-ban bővítették egy új, Quotidien nevű késsorozattal. Ez a három részből álló sorozat a jól megalapozott Michel BRAS prémium sorozat független kiegészítőjének tekinti magát.

Amint a francia neve is sugallja, a Quotidien (mindennapi) új késsorozat a mindennapi élet megkönnyítésére szolgál. Elegáns megjelenése, titán bevonatú pengével és - a prémium sorozattal ellentétben - szegecselt, kézzel készített markolattal.

A sötét, finoman lágyított pengék 8A acélból készültek, keménysége 59 HRC ± 1. A titán bevonat javítja az oxidációgátló tulajdonságokat. 60 - 100 g könnyű súlyuk miatt különösen kényelmesek. A fekete színű pakka fából készült szegecselt markolat kényelmes fogást biztosít ezzel is javítva a vágási élményt.

 

49 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
49 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
Ajándék ötletek
KAI Shun Premier Minamo japán Santoku szakácskés - 18 cm

A KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo késsorozata a KAI-t összeköti Japán az európai kovácsműhelyekkel: A tervezési koncepció követi a tipikus japán Santoku és az európai séf késeket. Ebből a fejlesztésből egy igazán hasznos damaszk pengés Santoku szakácskés lett kialakítva, egyedi vágóéllel.

A pengéket VG Max acélból kovácsolják, és 32 réteg Damascus acélréteggé. Ez különleges megjelenést kölcsönöz a vízfelszínhez hasonló damaszk felületnek (japán Minamo). A 60 fokos keménységű penge óriási élességet, hosszú éltartást és ideális vágási teljesítményt nyújt. A pengét kiegészíti egy elegáns, fekete Pakka fából készült markolat, amely alkalmas a jobb és a bal kezesek számára is.

85 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
85 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
KAI Pure Komachi 2 általános szakácskés 15 cm

KAI Pure Komachi 2 általános szakácskés színt visz a konyhájába. Ez a zöld színű konyhakés teflon bevonatú, magas széntartalmú, éltartó acél pengével, polipropilén markolattal. A markolat hossza 115 mm.

4 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
4 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
KAI Pure Komachi 2 szeletelőkés 23 cm

KAI Pure Komachi 2 szeletelőkés színt visz a konyhájába. Ez a narancsszínű konyhakés teflon bevonatú, magas széntartalmú, éltartó acél pengével, polipropilén markolattal.

A markolat hossza 115 mm

6 990 Ft
Raktárkészlet:  VAN
6 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shun damaszk pengés japán szeletelőkés 20 cm-es pengével

Kiváló minőségű damaszkuszi acél pengés japán szeletelőkés 20 cm-es pengével, profi szakácsoknak és azoknak akik értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket a főzés során.

  • Extra erős Damamaszkuszi acél penge, 32 rétegből áll.
  •  VG10 rozsdamentes acél fő él és SUS410 magas széntartalmú acél két oldalról kovácsolva.
  • Ultra finom élek
  • Ovális alakú himba, tökéletes elhelyezése a hüvelyk-és mutatóujjnak. 
  • Pakka fa markolat impregnálva fenolos hőre keményedő gyantával.
49 900 Ft
Raktárkészlet:  VAN
49 900 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI-Seki-Magoroku-Vintage szakácskés

A szegecselt fa markolat és a polírozott penge 3 rétegű tiszta szénacélból (59 ± 1 HRC keménységű), így ad a sorozatnak a klasszikus megjelenést. 16,5 cm-es pengehosszúságú santoku szakácskés.

29 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
29 990 Ft
Nincs raktáron
Profi szakácskések és eszközök
Ajándék ötletek
  KAI Shun damaszk pengés szakácskés - 20cm - LIMITÁLT, SORSZÁMOZOTT

Ez egy nagyon különleges KAI Shun damaszk pengés japán szakácskés, korlátozott kiadású (csak 2222-ben világszerte). Először is, a kés egy speciális design kialakítást kapott. Ez egy profi szakácskés, nagyon pontos. A speciális alakú ujjkagylónak köszönhetően ez a kés tökéletesen illeszkedik a markolathoz és az ön kezéhez. Másodszor, a fogantyú világos színű fából készült. Így ugyanaz a kényelem, mint a normál modell, de most egy feltűnő fényszínben. 

  • Extra kemény design
  • Az ujj kialakítás jobb fogást és ergonómiát biztosít
  • A világon csak 2222 áll rendelkezésre
  • Gyönyörű kialakítás
  • Penge hossza 20cm
69 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
69 990 Ft
Nincs raktáron
Profi szakácskések és eszközök
KAI-Seki-Magoroku-Vintage-konyhakés

A szegecselt fa markolat és a polírozott penge 3 rétegű tiszta szénacélból (59 ± 1 HRC keménységű), így ad a sorozatnak a klasszikus megjelenést. 15 cm-es pengehosszúságú konyhakés.

27 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
27 990 Ft
Nincs raktáron
Profi szakácskések és eszközök
KAI-Seki-Magoroku-Vintage-hamozokes-9cm

A szegecselt fa markolat és a polírozott penge 3 rétegű tiszta szénacélból (59 ± 1 HRC keménységű), így ad a sorozatnak a klasszikus megjelenést. 9 cm-es pengehosszúságú nyesőkés.

25 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
25 990 Ft
Nincs raktáron
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Petty japán előkészítőkés 15 cm-es

A japán MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum termékcsalád professzionális konyhakései minimalista kialakításuk miatt és az ehhez társuló maximális praktikusságuk miatt lehetnek kiváló választás. Az AUS-8 Molybdenum Vanadium rozsdamentes japán acélból készült konyhai kések jó vágási teljesítménnyel. Kiváló ellenállását és tartósságát full-tang kialakításának köszönheti, amelyet úgy érnek el, hogy a kés pengéje végigfut a markolatban is.

A penge 58 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

Az MCUSTA mesteremberei számos neves szakács véleményét vették figyelembe a markolat kialakításánál, mely fekete pakka fából laminálással készült és a markolat szegecsekkel van rögzítve. A markolat végét a ZANMAI logó díszíti, mely elegáns megjelenést biztosít.

 

Ezt a különleges MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Petty 15 cm acélpengés japán univerzális konyhakést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: univerzális konyhakés, előkészítőkés, zöldségek, húsok előkészítéséhez

22 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
22 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Nakiri zöldségvagó kés 16,5 cm-es

MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Nakiri zöldségaprító kés 16,5 cm-es

A japán MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum termékcsalád professzionális konyhakései minimalista kialakításuk miatt és az ehhez társuló maximális praktikusságuk miatt lehetnek kiváló választás. Az AUS-8 Molybdenum Vanadium rozsdamentes japán acélból készült konyhai kések jó vágási teljesítménnyel. Kiváló ellenállását és tartósságát full-tang kialakításának köszönheti, amelyet úgy érnek el, hogy a kés pengéje végigfut a markolatban is.

A penge 58 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

Az MCUSTA mesteremberei számos neves szakács véleményét vették figyelembe a markolat kialakításánál, mely fekete pakka fából laminálással készült és a markolat szegecsekkel van rögzítve. A markolat végét a ZANMAI logó díszíti, mely elegáns megjelenést biztosít.

 

Ezt a különleges MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Nakiri 16,5 cm acélpengés japán zöldségaprító kést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: a téglalap alakú penge ideális zöldség és zöld-fűszerek gyors aprításához

28 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
28 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shun damaszk pengés általános konyhakés - balkezes

Kiváló minőségű damaszkuszi acél pengés, általános konyhakés 15 cm-es pengével, profi szakácsoknak és azoknak akik értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket a főzés során.

  • Extra erős Damamaszkuszi acél penge, 32 rétegből áll.
  •  VG10 rozsdamentes acél fő él és SUS410 magas széntartalmú acél két oldalról kovácsolva.
  • Ultra finom élek
  • Ovális alakú himba, tökéletes elhelyezése a hüvelyk-és mutatóujjnak. 
  • Pakka fa markolat impregnálva fenolos hőre keményedő gyantával.
36 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
36 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI-Seki-Magoroku-Vintage kenyérszeletelőkés

A szegecselt fa markolat és a polírozott penge 3 rétegű tiszta szénacélból (59 ± 1 HRC keménységű), így ad a sorozatnak a klasszikus megjelenést. 23 cm-es pengehosszúságú kenyérszeletelő kés.

33 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
33 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Petty univerzális konyhakés 9 cm-es

A japán MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum termékcsalád professzionális konyhakései minimalista kialakításuk miatt és az ehhez társuló maximális praktikusságuk miatt lehetnek kiváló választás. Az AUS-8 Molybdenum Vanadium rozsdamentes japán acélból készült konyhai kések jó vágási teljesítménnyel. Kiváló ellenállását és tartósságát full-tang kialakításának köszönheti, amelyet úgy érnek el, hogy a kés pengéje végigfut a markolatban is.

A penge 58 ± 1 HRC keménységének köszönhetően nagyon kopásálló.

Az MCUSTA mesteremberei számos neves szakács véleményét vették figyelembe a markolat kialakításánál, mely fekete pakka fából laminálással készült és a markolat szegecsekkel van rögzítve. A markolat végét a ZANMAI logó díszíti, mely elegáns megjelenést biztosít.

 

Ezt a különleges MCUSTA Zanmai Modern Molybdenum Petty 9 cm acélpengés japán univerzális konyhakést kézzel készítették és állították össze, hogy az ön konyhájának méltó dísze és hasznos eszköze legyen a konyhai előkészítések során.

Ajánlott felhasználása: hámozókés, vágókés zöldségek, apróbb húsok aprításához

16 590 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
16 590 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
CHROMA Haiku Pro Gyuto szakácskés 21 cm-es

CHROMA Haiku Pro japán Gyuto szakácskés, 21 cm-es pengével, klasszikus japán cseresznyefa markolattal.

AZ EGYIK LEGJOBB JAPÁN KONYHAKÉS!
Kézzel kovácsolt Sakaiban az ősi Japán hagyományok szerint, Mr. Hirotsugu kis szakműhelyekben.
Ahhoz, hogy készítsék el a hagyományos Sakai kés mint HAIKU Pro sashimi kést, kovácsolt Mester Ebuchi
Kouhei San kétféle acélból: szuper kemény magas széntartalmú "Hagane" acélból és
lágyabb acélból készült. A két acélt kovácsolják össze.
- A név "HAIKU" kézzel kalapált pengét jelez. 

FONTOS: A kés nem rozsdamentes és óvatosságot igényel! Javasoljuk a rendszeres olaj használatot.
pl: CHROMA HP-08, savmentes penge olaj.

 

Rendkívül éles - élezése csak élezőkővel lehetséges,  nem használható élező rúd

Csomagolás:  fa doboz Hamono Abura penge olaj és japán törlőkendő

Fontos:  Kiváló minőségű, érzékeny pengével, soha nem vágjon csontot, porcot, fagyasztott terméket stb. Csak puha vágási felületen használja, mint például fa vagy műanyag vágólap.

239 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
239 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
CHROMA Haiku Pro Deba szakácskés 15 cm-es

CHROMA Haiku Pro japán Deba szakácskés, 15 cm-es pengével, klasszikus japán cseresznyefa markolattal.

AZ EGYIK LEGJOBB JAPÁN KONYHAKÉS!
Kézzel kovácsolt Sakaiban az ősi Japán hagyományok szerint, Mr. Hirotsugu kis szakműhelyekben.
Ahhoz, hogy készítsék el a hagyományos Sakai kés mint HAIKU Pro sashimi kést, kovácsolt Mester Ebuchi
Kouhei San kétféle acélból: szuper kemény magas széntartalmú "Hagane" acélból és
lágyabb acélból készült. A két acélt kovácsolják össze.
- A név "HAIKU" kézzel kalapált pengét jelez. 

FONTOS: A kés nem rozsdamentes és óvatosságot igényel! Javasoljuk a rendszeres olaj használatot.
pl: CHROMA HP-08, savmentes penge olaj.

 

Rendkívül éles - élezése csak élezőkővel lehetséges,  nem használható élező rúd

Csomagolás:  fa doboz Hamono Abura penge olaj és japán törlőkendő

Fontos:  Kiváló minőségű, érzékeny pengével, soha nem vágjon csontot, porcot, fagyasztott terméket stb. Csak puha vágási felületen használja, mint például fa vagy műanyag vágólap.

179 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
179 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shi Hou IV Tanto Slicer szeletelőkés - LIMITÁLT KIADÁS

KAI Shi Hou IV Tanto Slicer szeletelőkés egy LIMITÁLT KIADÁS-ban gyártott kiválló mestermű, mely exkluzív ajándék lehet séfek, szakácsok számára. Érdemes figyelemmel kísérni a KAI limitált kiadásait, hisz minden évben visszatérnek egy igazi késkülönlegességgel.

A Shi Hou IV Tanto Slicer a 2018. év limitált példányszámban kiadott kése, mely exkluzív kivitelben, kiváló minőségű anyagokból és tartós élességgel rendelkezik. Exkluzív ajándék lehet késgyűjtők, séfek számára.

Mindössze 200 db készült belőle.

Tradicionális japán szamuráj hagyományokat követve készült egy Seki-i kovácsműhelyben. Pengéje damaszk acélból készül különleges odafigyeléssel, markolata pedig bruyère fából.

A penge hossza: 30 cm
Teljes hossz: 45 cm

Penge keménysége: 60 HRC

Raktárkészlet:  NINCS
Profi szakácskések és eszközök
KAI Seki Magoroku Kinju Deba szakácskés - 15 cm

A KAI 2019. évi késújdonsága között szerepel a KAI Seki Magoroku Hekiju sorozat Deba klasszikus japán deba konyhakése, 15 cm-es pengével. Tökéletes választás halak filézéséhez, feldolgozásához.

A penge kiváló minőségű acélból készült, tökéletesen csiszolt éllel, mely klasszikus japán 15 fokos élszögű, nagyon jó éltartó és borotva éles.

 

A balkezeseknek kifejlesztett Hekiju kés markolata kerekebb, mint a Kinju sorozaté, és anyagát tekintve textúrált mű gyanta.

A Seki Magoroku Hekiju japán szakácskések minimalista és időtálló dizánja nagyszerű társunk lehet a konyhában.

A Seki Magoroku Hekiju konyhakések egyoldali pengeéllel rendelkeznek, ami garantálja az optimális és egyenes vágást.

 

Kifejetetten balkezes felhasználók számára alkották.

14 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
14 990 Ft
  db    Kosárba Kosárba
Gyűjtői kések rendelésre
Profi szakácskések és eszközök
Ajándék ötletek
KAI Shun TIM MÄLZER limitált szakácskés - 23,5 cm

A KAI Shun TIM MÄLZER japán szakácskés sorozat jubileumi kiadása 23,5 cm-es pengével. Korlátozott darabszám! Összesen 3333 db készült belőle a világon. 32 rétegű damaszk penge, VG10 Rozsdamentes acél és magas széntartalmú SUS410 rozsdamentes acél penge.

Minőségi diófa markolattal.

A TERMÉK ELFOGYOTT ÉS MÁR NEM LESZ BELŐLE! VÁLASSZON MÁS KAI MODELLT!

 

71 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
71 990 Ft
Nincs raktáron
Profi szakácskések és eszközök
Ajándék ötletek
KAI Shun Kaji általános szakácskés - 20 cm

Kiváló minőségű damaszkuszi acél pengés, két élű szakácskés, profi szakácsoknak és azoknak akik értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket a főzés során.

A KAI Shun Kaji japán konyhakések egy különösen finom damaszkuszi acél pengével készülnek, melynek keménysége legalább 64-es értéket ér el. A nyers SG-2 Rozsdamentes acél fő élet magas széntartalmú SUS410 rozsdamentes acéllal kovácsolnak össze, folyamatosan hajtva és kovácsolva, amíg 32 rétegeket nem kovácsolnak össze. A Kai Shun kések ergonómikus, ovális alakú markolatot kapnak, ezzel fejezve be a designt. A Kai Shun KAJI kések - a legjobb minőségű anyagokból készülnek.

Pakka fa markolat impregnálva fenolos hőre keményedő gyantával.

92 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
92 990 Ft
Nincs raktáron
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shun Kaji általános konyhakés - 11,5 cm

Kiváló minőségű damaszkuszi acél pengés, két élű szakácskés, profi szakácsoknak és azoknak akik értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket a főzés során.

A KAI Shun Kaji japán konyhakések egy különösen finom damaszkuszi acél pengével készülnek, melynek keménysége legalább 64-es értéket ér el. A nyers SG-2 Rozsdamentes acél fő élet magas széntartalmú SUS410 rozsdamentes acéllal kovácsolnak össze, folyamatosan hajtva és kovácsolva, amíg 32 rétegeket nem kovácsolnak össze. A Kai Shun kések ergonómikus, ovális alakú markolatot kapnak, ezzel fejezve be a designt. A Kai Shun KAJI kések - a legjobb minőségű anyagokból készülnek.

Pakka fa markolat impregnálva fenolos hőre keményedő gyantával.

54 590 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
54 590 Ft
Profi szakácskések és eszközök
Ajándék ötletek
KAI Shun Kaji Santoku kés és általános kés szett

Kiváló minőségű damaszkuszi acél pengés, két élű santoku szakácskés és általános kés szép dobozban, profi szakácsoknak és azoknak akik értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket a főzés során.

A KAI Shun Kaji japán konyhakések egy különösen finom damaszkuszi acél pengével készülnek, melynek keménysége legalább 64-es értéket ér el. A nyers SG-2 Rozsdamentes acél fő élet magas széntartalmú SUS410 rozsdamentes acéllal kovácsolnak össze, folyamatosan hajtva és kovácsolva, amíg 32 rétegeket nem kovácsolnak össze. A Kai Shun kések ergonómikus, ovális alakú markolatot kapnak, ezzel fejezve be a designt. A Kai Shun KAJI kések - a legjobb minőségű anyagokból készülnek.

Pakka fa markolat impregnálva fenolos hőre keményedő gyantával.

148 990 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
148 990 Ft
Profi szakácskések és eszközök
KAI Shun Kaji Santoku szakácskés - 18 cm

Kiváló minőségű damaszkuszi acél pengés, két élű santoku szakácskés, profi szakácsoknak és azoknak akik értékelik a kiváló minőségű konyhai eszközöket a főzés során.

A KAI Shun Kaji japán konyhakések egy különösen finom damaszkuszi acél pengével készülnek, melynek keménysége legalább 64-es értéket ér el. A nyers SG-2 Rozsdamentes acél fő élet magas széntartalmú SUS410 rozsdamentes acéllal kovácsolnak össze, folyamatosan hajtva és kovácsolva, amíg 32 rétegeket nem kovácsolnak össze. A Kai Shun kések ergonómikus, ovális alakú markolatot kapnak, ezzel fejezve be a designt. A Kai Shun KAJI kések - a legjobb minőségű anyagokból készülnek.

Pakka fa markolat impregnálva fenolos hőre keményedő gyantával.

91 590 Ft
Raktárkészlet:  NINCS
91 590 Ft


Sorrend:

Webáruház készítés