Suncraft Senzo japán Sashimi kés 21 cm

A Suncraft Senzo japán Sashimi kés (210 mm) egy olyan precíziós eszköz, amelyet különösen a sushi és sashimi készítéséhez fejlesztettek ki. A hosszú, vékony penge kialakítása lehetővé teszi a rendkívül precíz vágásokat, melyek különösen fontosak a halak filézése és szeletelése során. A japán acél pengének köszönhetően a kés éltartása kiváló, a penge könnyen fenhető, és hosszú ideig megőrzi élességét. Az acél keménysége kb. 60 HRC, ami biztosítja, hogy a kés élettartama hosszú legyen, még intenzív használat mellett is.

A 210mm-es penge különösen alkalmas nagyobb halak filézésére, mivel elegendő hosszúságot biztosít ahhoz, hogy a hal teljes hosszában egyetlen vágással dolgozzunk. Ez a fajta penge kialakítás segíti a tiszta, egyenletes szeletek készítését, amelyek elengedhetetlenek a sashimi és sushi esztétikája és ízvilága szempontjából.

A pakka fa markolat ergonomikus kialakításának köszönhetően hosszabb használat során is kényelmes fogást biztosít. A markolat kiegyensúlyozottsága és kényelme megkönnyíti a kés pontos irányítását, miközben elegáns, természetes megjelenést is nyújt. Ez a kés tökéletesen egyensúlyozott, így a vágás mozdulatai könnyedek, és csökkentik a kéz fáradását hosszabb munkafolyamatok során is.

A Senzo sorozat híres arról, hogy a japán kézművesség és a modern technológia ötvözésével hozza létre a legmagasabb minőségű késeket, amelyeket mind a profi, mind az otthoni szakácsok is előszeretettel használnak. A precíziós kialakítás és a tartósság minden egyes kés esetében garantált.

Termék tulajdonságai:

• Penge hossza: 210mm
• Penge anyaga: japán acél
• Markolat anyaga: Pakka fa
• Keménység: kb. 60 HRC
• Ideális sashimi, sushi és egyéb finom vágásokat igénylő ételek készítéséhez

A Suncraft márkát 1948-ban alapították Japánban, és azóta is a japán késkészítés egyik legismertebb képviselője. A Suncraft termékei ötvözik a tradicionális japán kézműves technikákat a legmodernebb gyártási módszerekkel, hogy minden késük a legmagasabb minőséget biztosítsa. A Suncraft késeit a világ minden táján használják, legyen szó profi szakácsokról vagy lelkes otthoni főzőkről.

A Suncraft Senzo japán Sashimi kés (210mm) tökéletes választás minden olyan szakácsnak, aki precizitást és minőséget keres a halak és más finom vágásokat igénylő alapanyagok előkészítése során