Kés tisztítása
Ezt a kést kézzel kell tisztítani! A mosogatógépek használata a markolat és a penge károsodásának veszélyével járnak. (Ez vonatkozik az otthonában lévő összes konyhakésre).
Kés élezése
Ahhoz, hogy éles maradjon a kése, használjon fenőkövet vagy fenőacélt. Tartsa az élszöget 15 fokon, és gyakran köszörülje meg néhány mozdulattal, hogy megőrizze az élességet.
A fenőköves élezéshez segítséget itt talál >>>
Vágási felület kiválasztása
Kérjük, használjon fa vágódeszkát a penge védelmére. A kés más felületeken történő használata károsíthatja a pengét. Ezenkívül ne vágjon késével fagyasztott élelmiszereket és csontokat. A penge megfeszítése sérülest okozhat a pengében és akár Önben is.
Markolat karbantartása
A markolat védelme érdekében javasoljuk, hogy olajjal kezelje. Használjon természetes olajat, például repceolajat. Áztasson be egy rongyot az olajjal, és masszírozza be a nyélbe. Ismételje meg ezt évente néhányszor.