A Wüsthof Performer Santoku 17 cm bordázott kés a legmodernebb konyhai technológiát képviseli a Wüsthof kínálatában. A penge egy darabból kovácsolt, rozsdamentes króm-molibdén-vanádium acélból készül, és a felületét egy Diamond-Like Carbon (DLC) bevonat védi. Ez az ultrakemény, grafitszerű réteg rendkívüli kopásállóságot, korrózióvédelmet és minimális súrlódást biztosít, így a penge hosszabb ideig marad éles és könnyedén vág minden alapanyagot.
A Santoku forma japán eredetű, sokoldalú kés, amely ideális zöldségek, halak és húsok aprításához. A bordázott él (Granton-él) megakadályozza, hogy az ételek a pengéhez tapadjanak, így a szeletelés gyorsabb és tisztább.
Tulajdonságok:
- Pengeanyag: egyetlen darab rozsdamentes X50CrMoV15 acélból kovácsolt, lézerélezett, 58 HRC keménységű penge, fekete DLC bevonattal (104 HRC felületi keménységgel)
- Pengehossz: 17 cm
- Pengeszélesség: 4,6 cm
- Élszög: 28°
- Markolat: üvegszállal erősített poliamid, méhsejt mintázattal, fekete
- Markolathossz: 13,6 cm
- Teljes hossz: 30,6 cm
- Súly: 176 g
További gyártói információk:
Hús, hal, gyümölcs, zöldség vágására, szeletelésére, aprítására praktikus mindenes kés.
Wüsthof Performer sorozatA tökéletes kés a tökéletes irányításhoz. Fekete, éles, felülmúlhatatlan: az egyedi formatervezés találkozik a tiszta dinamizmussal. A Wüsthof Performer sorozat minden használat során bizonyítja értékét: kivételes minőség a feltétel nélküli teljesítmény érdekében. Az ultrakemény, gyémántszerű szénnel (DLC) bevont penge a lótuszhatásnak köszönhetően csökkenti a súrlódást, és pontosan csúszik a lágy és a kemény alapanyagokon is. A Hexagon Power Grip csúszásmentes méhsejt szerkezete rendkívüli irányítást garantál. Ez a kés magával ragadja - egy életre.
- Egyetlen darab rozsdamentes X50CrMoV15 acélból kovácsolt 58 HRC keménységű penge
- Egyedülálló 104 HRC felületi keménységű gyémántszerű szénbevonat (DLC)
- A lótuszhatásnak köszönhetően a kés könnyedén siklik az ételen keresztül
- Újonnan tervezett Hexagon Power Grip markolat csúszásmentes méhsejt szerkezettel
- Teljes egészében a németországi Solingenben készült
- Fekete, éles, felülmúlhatatlan
Gyémántszerű szénbevonatos penge a rendkívüli teljesítmény érdekében.
A gyémántszerű szénnel (DLC) bevont penge rendkívül kemény és tartós, és ez a csúcsminőség a késvilágban. A fekete, szinte varázslatos bevonat 58-ról egyedülálló 104 Rockwell-re növeli az acél felületi keménységét. Az ínyencek számára ez figyelemre méltó előnyt jelent: rendkívül robusztus jellege miatt gyakorlatilag érzéketlen lesz a káros külső hatásokkal szemben, és a gyémántszerű felület rendkívül ellenáll a hőnek is. A DLC-t eredetileg az űrutazás és a motorsport extrém körülményeire fejlesztették ki; A Wüsthof az első késgyártó a világon, amely ezt a technológiát egy teljesen kovácsolt késen alkalmazza.
A Lotus Effect: A részecskék egyszerűen legurulnak.
Az Performer kés szinte súrlódás nélkül siklik át az ételeken: tele lendülettel. A gyémántszerű bevonat különösen alacsony súrlódási és tapadásgátló tulajdonságainak, valamint a fekete DLC felület lótuszhatásának köszönhetően a részecskék egyszerűen legurulnak a pengéről. A frissen vágott ételdarabok, például egy szaftos hagyma szeletei elcsúsznak: ideális helyzet, amikor a konyhában intenzív tevékenység során gyorsaságra és pontosságra van szükség. A hidrofób hatás miatt minden folyadék egyszerűen lefolyik, beleértve a citrusfélékből származó savakat, valamint a zsírokat vagy keményítőket, például a burgonyából származót is. Egyszerűen törölje le a pengét minden használat után, és a magával ragadó penge újszerűen ragyog.
A Hexagon Power Grip - teljes irányítás, mindig.
A nagy teljesítményű DLC technológiát az innovatív, csúszásgátló Hexagon Power Grip tökéletesíti. Csúszásmentes méhsejtes szerkezetével minden helyzetben optimális tapadást biztosít és kiemelkedő irányítást biztosít. Nedves vagy nehéz munkakörülmények között is szilárdan fogható a kés, így mindig biztonságosan és pontosan tudja használni a pengét. Az üvegszállal erősített poliamid markolata könnyen kezelhető és mosogatógépben is tisztítható: alkalmas mindennapi használatra. Összességében elmondható, hogy a Hexagon Power Grip következetesen kiegészíti a DLC penge teljesítményre vonatkozó ígéretét.
Tökéletes fúzió: A csúcstechnológia találkozik a késszakmával.
A csúcstechnika és a késkészítés több, mint 200 éves szakértelme kéz a kézben tökéletes egyensúlyban vannak. Négy lelkes szakember tapasztalatai és ötletei ihlették, akik értékelik a teljesítményt az élet minden területén. Olyan tervezők és mérnökök fejlesztették ki, akik a felülmúlhatatlanságot célozzák meg. A világ egyik legmodernebb késgyártó létesítményében készült. Ez a kés magával ragadja - egy életre.
