Wüsthof Classic szakácskés 36 cm – nehéz, széles penge (4586/36)

A Wüsthof 4586/36 Classic szakácskés – nehéz, 36 cm a Solingenben gyártott professzionális konyhai kések legmagasabb szintjét képviseli. Ez a monumentális méretű séfkés a nagyüzemi, vendéglátóipari és hentesműhelyi használatra lett tervezve, ahol a precizitás mellett a tartósság és a teljesítmény is alapelvárás.

A penge egy darabból kovácsolt, magas széntartalmú króm-molibdén-vanádium acélból készül, amelyet lézeres élezési technológia tesz rendkívül éltartóvá. A széles, nehéz penge ideális nagyobb húsdarabok, csontozott részek, kemény zöldségek és halak feldolgozásához. A súlyelosztás tökéletes egyensúlyt teremt, így a kés saját súlya is segíti a vágást – kevesebb erőkifejtés mellett.

A Wüsthof Classic markolat három szegeccsel rögzített, ergonomikus kialakítású és rendkívül ellenálló a nedvességgel és hőhatással szemben. A teljes kovácsolt bolster védi az ujjakat és növeli a biztonságot munka közben.

A Wüsthof Classic 36 cm-es nehéz szakácskés (4586/36) a német mérnöki precizitás, a teljesítmény és a konyhai elegancia tökéletes ötvözete – egy igazi mesterszakács eszköze, amely a legnagyobb kihívásokat is könnyedén kezeli.

Tulajdonságok:

• Pengeanyag: egyetlen darab rozsdamentes X50CrMoV15 acélból kovácsolt, lézerélezett, 58 HRC keménységű penge
• Pengehossz: 36 cm
• Pengeszélesség: 7,1 cm
• Markolat: szegecselt, fekete szintetikus panelek
• Teljes hossz: 50,3 cm
• Súly: 756 g

További gyártói információk:

Az ergonómikus markolat kialakítása professzionális szakácsokkal konzultálva történt.Teljes bakni/ujjvédő a biztonság és a védelem érdekében.Figyelem: a szakácskések szándékosan lettek vékonyak a tökéletes vágási teljesítmény érdekében. A csontok vágása károsítja a finom élt.

A Wüsthof Classic sorozata rendelkezik az NSF (National Sanitation Foundation) közegészségügyi és élelmiszerbiztonsági tanúsítvánnyal.