Wüsthof Classic Ikon flexibilis filézőkés 16 cm (4556)

A Wüsthof Classic Ikon flexibilis filézőkés 16 cm (4556) a filézőkések egyik legkedveltebb darabja, hiszen rövidebb, rendkívül rugalmas pengéje kivételes pontosságot biztosít minden finom előkészítési feladat során. A penge hajlékonysága tökéletesen alkalmas halak, kisebb húsdarabok és baromfi tiszta, csont menti elválasztására. Az ívelt formát követő vágások is könnyedén kivitelezhetők, így a hús veszteség minimálisra csökken.

A penge egy darabból kovácsolt X50CrMoV15 rozsdamentes acél, amely hosszú élettartamot, kiváló éltartást és korrózióállóságot biztosít. A Wüsthof PEtec lézeres élezési technológiája révén a penge borotvaéles, így a filézés folyamata gyorsabb, tisztább és precízebb lesz. A penge formája és rugalmassága lehetővé teszi a garantáltan kontrollált mozdulatokat.

A Classic Ikon markolat ergonomikus kialakítású, három szegeccsel rögzített műanyag borítással, amely kényelmesen simul a kézbe. A jellegzetes dupla bolster tökéletes egyensúlyt ad, stabilabb tartást és még precízebb irányíthatóságot biztosít — különösen fontos filézés és csont menti vágások során.

A Wüsthof Classic Ikon 16 cm-es flexibilis filézőkés ideális választás azoknak, akik gyakran készítenek halat vagy baromfit, és olyan eszközt szeretnének, amely a profik pontosságával dolgozik, miközben kiváló tartósságot és kényelmet kínál.

Tulajdonságok:

• Pengeanyag: lézerélezett, 58 HRC keménységű, egyetlen darabból kovácsolt rozsdamentes X50CrMoV15 acél
• Pengehossz: 16 cm
• Pengeszélesség: 2,5 cm
• Markolat: szegecselt fekete műanyag panelek
• Teljes hossz: 28,6 cm
• Súly: 126 g

A Wüsthof Classic Ikon sorozata rendelkezik az NSF (National Sanitation Foundation) közegészségügyi és élelmiszerbiztonsági tanúsítvánnyal.