Wüsthof Classic Super Slicer 26 cm – univerzális szeletelőkés (4532)

A Wüsthof Classic Super Slicer 26 cm (4532) egy kifejezetten sokoldalú, professzionális szeletelőkés, amelyet a nagyobb és érzékenyebb ételek tökéletes, roncsolásmentes vágására terveztek. A hosszú, hullámos élű penge kiválóan alkalmas puha kenyerekhez, friss bagetthez, omlós sült húsokhoz, sonkához, nagyobb zöldségekhez, sőt akár piskótalapokhoz és tortákhoz is — amikor a tiszta, szép vágáskép a cél.

A penge rugalmas, vékony profilú, ennek köszönhetően könnyedén siklik át az alapanyagokon anélkül, hogy összenyomná vagy szétmorzsolná azokat. A hullámos él hatékonyan „harap” bele a kéregbe vagy a rostokba, így a vágás folyamatos, kontrollált és minimális erőt igényel. A penge anyaga egy darabból kovácsolt X50CrMoV15 rozsdamentes acél, amely hosszú élettartamot, kiváló élstabilitást és korrózióállóságot biztosít.

A klasszikus háromszegecses markolat ergonomikus kialakítású, természetesen simul a kézbe, és hosszan tartó használat esetén is kényelmes marad. A bolster pontos egyensúlyt teremt a penge és a markolat között, ami könnyed és biztos irányíthatóságot eredményez. A kés kiegyensúlyozottsága lehetővé teszi a precíz, hosszú húzó mozdulatokat — ez különösen fontos nagy szeletek és lágy állagú ételek esetén.

A Wüsthof Classic Super Slicer 26 cm azok számára készült, akik a lehető legtisztább vágást szeretnék elérni otthoni vagy professzionális környezetben. Kiváló választás pékeknek, cukrászoknak, húsrajongóknak és mindenkinek, aki nagy pontosságot és finom kezelhetőséget igényel.

Tulajdonságok:

• Pengeanyag: egyetlen darab rozsdamentes X50CrMoV15 acélból kovácsolt, lézerélezett, 58 HRC keménységű penge

• Pengehossz: 26 cm

• Pengeszélesség: 4,15 cm

• Markolat: szegecselt szintetikus panelek

• Teljes hossz: 38,4 cm

• Súly: 218 g

A Wüsthof Classic sorozata rendelkezik az NSF (National Sanitation Foundation) közegészségügyi és élelmiszerbiztonsági tanúsítvánnyal.