Tojiro Shippu Black DP Damascus Szakácskés – 180 mm

Tojiro Shippu Black DP Damascus Szakácskés – 180 mm a japán kések prémium kategóriáját képviseli, amely a modern acélszerkezetet a hagyományos japán dizájnnal és markolatstílussal ötvözi. A penge 63 rétegű damaszk acélból készül, amelynek központi magja VG-10 acél. Ez a keverék biztosítja a kimagasló élminőséget, a tartósságot és a damaszk mintázatra jellemző elegáns megjelenést.

A 180 mm-es penge a szakácskések egyik legpraktikusabb mérete: könnyebben kezelhető, mint a 210 mm-es változat, de mégis kellően hosszú a húsok, zöldségek és halak előkészítéséhez. Ez a méret különösen nagy előny olyan felhasználóknak, akik gyors, precíz munkát szeretnének végezni, de nem kedvelik a hosszabb pengét.

A Shippu Black sorozat egyik legkülönlegesebb tulajdonsága a markolat: égetett gesztenyefából készül, japán nyolcszög (WA) formával. Ez a markolat könnyű, természetes tapintású, kiváló fogást biztosít, és hosszabb használat során is kényelmes marad. A fekete égetett felület nemcsak esztétikus, hanem ellenállóbbá is teszi a fát a nedvességgel és a használat során fellépő igénybevétellel szemben.

A kés teljes kialakítása tökéletes egyensúlyt nyújt: a penge és a markolat összhangja könnyű, kontrollált mozdulatokat tesz lehetővé. A Shippu Black DP sorozat kifejezetten azok számára készült, akik magas szintű vágási élményt és esztétikus japán megjelenést keresnek a konyhájukba.

Legyen szó szeletelésről, aprításról vagy nagyobb alapanyagok előkészítéséről, ez a 180 mm-es szakácskés gyors, precíz és kézreálló megoldást nyújt.

Tulajdonságok:

• Pengeanyag: kovácsolt 63 rétegű damaszkacél, belső réteg: VG-10, külső réteg: alacsony és magas széntartalmú acél, fekete oxid bevonattal

• Pengehossz: 18 cm

• Markolatanyag: gesztenyefa égetett felülettel, polipropilén műgyanta baknival

• Markolathossz: 7,5 cm

• Teljes hossz: 25,5 cm
• Súly: 70 g