A penge kiváló minőségű acélból készült, tökéletesen csiszolt éllel, mely klasszikus japán 15 fokos élszögű, nagyon jó éltartó és borotva éles.
A balkezeseknek kifejlesztett Hekiju kés markolata kerekebb, mint a Kinju sorozaté, és anyagát tekintve textúrált mű gyanta.
A Seki Magoroku Hekiju japán szakácskések minimalista és időtálló dizánja nagyszerű társunk lehet a konyhában.
A Seki Magoroku Hekiju konyhakések egyoldali pengeéllel rendelkeznek, ami garantálja az optimális és egyenes vágást.