A DUE CIGNI ARNE késcsalád tervezője a dán Jens Anso.
A kések pengéje Sandvik 12C27 rozsdamentes acélból készül és full tang kialakításának köszönhetően végigfut a kés teljes hosszán. Tartósságát ennek a kialakításnak és a Ziricote fa markolatnak köszönheti.
A DUE CIGNI egy több mint 100 éves múltra visszatekintő olasz késgyártó. Székhelye az olaszországi Maniago, ami az evőeszközgyártás központja.
Késeik és ollóik gyártása során szem előtt tartják az anyagok minőségét, a biztonságot és a dizájnt is.