Az ergonomikus markolat biztonságos és kényelmes fogást biztosít.
A nyél és penge találkozásánál elhelyezkedő nyereg megakadályozza a kéz megcsúszását, így a penge nem okoz sérülést sem vízszintes, sem függőleges használat esetén.
Minden kés NSF tanúsítvánnyal rendelkezik, megfelelve a legszigorúbb élelmiszerbiztonsági előírásoknak.