A kiváló minőségű, tartós műanyag markolat acélgyűrűk segítségével van a pengéhez rögzítve résmentesen, a könnyű tisztítás és a higiénia érdekében.
Az optimális kiegyensúlyozás érdekében a kés hátsó része lekerekített, így könnyíti a nehéz munkát és védi az ujjakat is.