Böker Solingen Core Professional sajtkés

A tömör pengedarab króm - molibdén -vanádium ötvözetből ( X50CrMoV15)) készül, Solingenben végzett komplex kovácsolással. 58 HRC -ig edzett . A penge hosszabb élettartama és a még finomabb vágás érdekében a Böker által használt hagyományos kézi csiszolást ráadásul magasfényűre polírozzák.

A kovácsolt támasz mindenkor biztos fogást biztosít, és véd az esetleges sérülésektől, ha lecsúszik a kéz. Különleges tervezési jellemzőként a penge hátulja finoman le van kerekítve a sorozat összes késén. Ily módon a kés minden fogási helyzetben kényelmesen fekszik a kézben, és megakadályozza a kényelmetlen nyomásérzetet a kézben még akkor is, ha a penge hátuljára nagyobb nyomás nehezedik a ringató vágásnál. A szintetikus nyélnek köszönhetően stabil fogású, higénikus és könnyen tisztítható.