A KAI Wasabi japán szakácskés kés egy univerzális kés, amely az ívelt pengének köszönhetően a vágódeszkán nagyon precíz vágást tesz lehetővé. A Séf vagy a szakácskés a legfontosabb kés a séfeknek a konyhában. Ez a kés minden célra alkalmas az összes élelmiszer fajta előkészítésénél. Ez a kés 20 cm-es pengehosszal, ideális választás általános konyhakésnek.
A Nakiri kés egy hagyományos japán stílusú tompa, egyenes végű pengés, kifejezetten aprításra kialakított konyhakés. Ez a 165 mm-es pengehosszúságú kés elég széles ahhoz, hogy használható közepes és nagyobb darab húsok aprítására.
A santoku hagyományos japán alakú univerzális kés, hasonlóan az európai séf késhez. A név jelentése "három előny" a három lehetséges alkalmazásból származik: a hal, hús és zöldség vágása.
A különleges forma és kialakítás teszi egyedivé ezt a kést. A pengén a kovácsolás nyomai teszik igazan látványossá és különlegessé.
GLOBAL hámozókés vékony pengével, gyümölcsök és zöldségek hámozására. A konyhakés pengéje magas molibdén és vanádium tartalmának köszönhetően (Cromova 18 rozsdamentes acél) kíválóan éltartó. A penge hossza 8 cm, a markolat a GLOBAL késekre jellemzően szintén acélból van. A markolaton lévő gödröcskék megfelelő és stabil fogást biztosítanak a felhasználónak.
Számos mesterszakács választja ezt a kiváló minőségű japán hámozókést, késkészletébe.
GLOBAL szakácskés husok és zöldségek vágására, darabolására. A penge magas molibdén és vanádium tartalmának köszönhetően (Cromova 18 rozsdamentes acél) kíválóan éltartó. A penge hossza 18 cm, a markolat a GLOBAL késekre jellemzően szintén acélból van. A markolaton lévő gödröcskék megfelelő és stabil fogást biztosítanak a felhasználónak.
Számos mesterszakács választja ezt a kiváló minőségű japán szakácskést.
A Séf vagy a szakácskés a legfontosabb kés a séfeknek a konyhában. A séf kés egy univerzális kés, amely az ívelt pengének köszönhetően a vágódeszkán nagyon precíz vágást tesz lehetővé. Ez a kés minden célra alkalmas az összes élelmiszer fajta előkészítésénél.
GLOBAL merevpengés zöldségvágó kés vágására, darabolására. A penge magas molibdén és vanádium tartalmának köszönhetően (Cromova 18 rozsdamentes acél) kíválóan éltartó. A penge hossza 18 cm, a markolat a GLOBAL késekre jellemzően szintén acélból van. A markolaton lévő gödröcskék megfelelő és stabil fogást biztosítanak a felhasználónak.
Hajlékony és vékony pengés filézőkés 21 cm-es pengével, ami a penge alakjának és rugalmasságának köszönhetően könnyen elválasztja a csonttól a húst vagy megkönnyíti a szárnyasok vagy halak filézését. A penge magas molibdén és vanádium tartalmának köszönhetően (Cromova 18 rozsdamentes acél) kíválóan éltartó. A penge hossza 21 cm, a markolat a GLOBAL késekre jellemzően szintén acélból van. A markolaton lévő gödröcskék megfelelő és stabil fogást biztosítanak a felhasználónak.
GLOBAL Sai szakácskés, Cromova18 vezéréllel. A Global Sai a legújabb modellje a japán késgyártónak. A penge magas molibdén és vanádium tartalmának köszönhetően (Cromova 18 rozsdamentes acél) kíválóan éltartó, kétoldalról SUS 410 acéllal összekovácsolva. A penge hossza 19 cm, a markolat a GLOBAL késekre jellemzően szintén acélból van. A markolat újragondolt, még ergonomikusabb mint a korábbi modellek.
GLOBAL merevpengés általános szakácskés vágására, darabolására. A konyhakés pengéje magas molibdén és vanádium tartalmának köszönhetően (Cromova 18 rozsdamentes acél) kíválóan éltartó. A penge hossza 24 cm, a markolat a GLOBAL késekre jellemzően szintén acélból van. A markolaton lévő gödröcskék megfelelő és stabil fogást biztosítanak a felhasználónak.
Scanpan Classic szakácskés, 26 cm-es pengével, kiváló minőségű német rozsdamentes acélból (DIN 1.4116 X45 Cr Mo V15). A Dán gyártó késeiről és edényéiről is híres az egész világon. Termékeit szinte minden kontinensen forgalmazzák. A Scanpan Classic konyhakések tökéletesen súlyozottak. Mosogatógépben tisztítható - de nem ajánlott
Scanpan Classic szakácskés, 20 cm-es pengével, kiváló minőségű német rozsdamentes acélból (DIN 1.4116 X45 Cr Mo V15). A Dán gyártó késeiről és edényéiről is híres az egész világon. Termékeit szinte minden kontinensen forgalmazzák. A Scanpan Classic konyhakések tökéletesen súlyozottak.
Mosogatógépben tisztítható - de nem ajánlott
A KAI legújabb luxus kategóriájú, csúcsminőségű előkészítő kése. A penge 72 rétegből kovácsolt acél VG-10-ból és a vezérél VG-2. A rugalmas, ellenálló VG-2 acél és a különösen kemény VG 10 acél kombinálva a Rockwell skálán 61 ± 1 keménységű acélt eredményez. A technológiának köszönhetően a speciális kialakítással a penge különösen hosszú élettartamot és él megtartást ér el.
A KAI Shun Nagere 20 cm-es pengével a profi szakácskés a konyhában. A markolat különleges formája és a penge csodálatos rajzolata, nagyon bonyolult technológiát és hosszú gyártási folyamatot igényel, ami ezt a KAI szakácskést igazi luxustermékké emeli, az abszolút konyhai használhatóság és élettartam mellett.
GLOBAL merevpengés általános szakácskés szeletelésre, darabolására. A szeletelőkés pengéje magas molibdén és vanádium tartalmának köszönhetően (Cromova 18 rozsdamentes acél) kíválóan éltartó. A penge hossza 22 cm, a markolat a GLOBAL késekre jellemzően szintén acélból van. A markolaton lévő gödröcskék megfelelő és stabil fogást biztosítanak a felhasználónak.
A FISKARS Functional Form filézőkés jó ár érték arányú, 21 cm-es rozsdamentes acél pengés konyhakés. A markolat kialakítása ergonomikus, a penge hosszú és rugalmas, így hal feldolgozásra a konyhában kitűnő választás.
Professzionális szakácskések a KAI-tól és TIM MÄLZER-től. Két darab különleges megjelenésű, prémium kategóriás, japán damaszkuszi acél pengés szakácskés.
1 db KAI Shun Premier TIM MÄLZER utility kés 16,5 cm-es pengével (TDM-1701)
1 db KAI Shun Premier TIM MÄLZER szakácskés 20 cm-es pengével (TDM-1706)
Fiskars FF+ 3 részes konyhai kés szett. Szakácskés 20 cm-es rozsdamentes acél pengével, csúszásmentes nyéllel. A speciálisan edzett penge sokáig éltartó. A szettben egy Fiskars FF+ hámozókés és Fiskars FF+ kenyérvágó kés.
Nagyon jó ajándék ötlet Karácsonyra vagy akár nászajándéknak is.
A KAI Wasabi késkészlet a következő késekből áll egy igényesen kialakított késtartóval együtt: - KAI Wasabi Black 6715U általános kés- 15 cm- KAI Wasabi Black 6720c séf kés - 20 cm- KAI Wasabi Black 6710P általános konyhakés - 10 cm- KAI Wasabi Black 6710D Deba konyhakéskés - 10,5 cm- KAI Wasabi Black 6715D Deba konyhakéskés - 15 cm- KAI Wasabi Black 6724Y Yanagiba konyhakés - 24 cm- KAI Wasabi Black 6716S santoku konyhakés - 16,5 cm- KAI Wasabi Black 6716N Nakiri konyhakés - 16,5 cm
Nászajándéknak is jó ötlet a kezdő házasoknak.
GLOBAL balkezes, merevpengés Yanagi Sashimi konyhakés, kiválóan alkalmas hal, husok szeletelésére. A penge magas molibdén és vanádium tartalmának köszönhetően (Cromova 18 rozsdamentes acél) kíválóan éltartó. A penge hossza 25 cm, a markolat a GLOBAL késekre jellemzően szintén acélból van. A markolaton lévő gödröcskék megfelelő és stabil fogást biztosítanak a felhasználónak.Számos mesterszakács választja ezt a kiváló minőségű japán kést a késkészletébe.
A KAI legújabb luxus kategóriájú, csúcsminőségű kése. A penge 72 rétegből kovácsolt acél VG-10-ból és a vezérél VG-2. A rugalmas, ellenálló VG-2 acél és a különösen kemény VG 10 acél kombinálva a Rockwell skálán 61 ± 1 keménységű acélt eredményez. A technológiának köszönhetően a speciális kialakítással a penge különösen hosszú élettartamot és él megtartást ér el.
A KAI Shun Nagere 18 cm-es pengéjű Santoku szakácskése igazán különleges. A markolat különleges formája és a penge csodálatos rajzolata, nagyon bonyolult technológiát és hosszú gyártási folyamatot igényel, ami ezt a KAI szakácskést igazi luxustermékké emeli, az abszolút konyhai használhatóság és élettartam mellett.
