Szakácskés

A szakácskés vagy más néven séfkés a legáltalánosabb konyhai kés. A fő darabáolási és vágási feladatokra a legideálisabb. Jellemzően 15-23 cm közötti, de többnyire 20 cm-es pengével. A penge szimmetrikus V alakú. A penge és markolat anyaga gyártónként és modellenként eltérő lehet a szakácskéseknél. A lágyabb rozsdamentes acél pengétől, a több rétegből kézzel kovácsolt damaszkuszi acél pengéig.